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濱崎外星人出菜嚕~馬鈴薯燉肉(台版)
今天要跟大家分享的是昨天我在家裡做菜的經驗. 哇哈哈, 沒想到外星人也會燒菜吧!! 由於昨天是第一次嘗試這道菜, 所以忘記把切菜,炒菜...等步驟 的照片拍下來. 只拍了燉煮中及完成品的照片. 下次再改進拉..... 那廢話就不多說了, 先來介紹食材囉. ~ 馬鈴薯燉肉(台版)~ 食材介紹: 豬的三層肉 *原始的日本食譜都是用豬五花肉片. 但因為我們家沒有習慣吃肉片. 所以改良為豬三層肉囉. 馬鈴薯*2 個 紅蘿蔔*半條 (因為我不喜歡吃紅蘿蔔) 洋蔥 * 1個 調味料介紹: *我燒菜的時候都是依照菜量多寡才決定調味料加多少. 採自由心證抓感覺的方式. 不過每次的味道都還滿對味的呢. 醬油*6.5 瓢鍋鏟 冰糖*2 小瓢 開水約250~300 CC 做法: 1. 洋蔥切2.5*2.5 CM 的薄片 2. 馬鈴薯,紅蘿蔔切塊狀 3. 三層肉切長條狀 4. 先將洋蔥炒到香味及甜味出來後. 再將馬鈴薯,紅蘿蔔. 加入拌炒約3 MINS. 最後加入三層肉,及醬油*3瓢. 炒到表面成白色半熟狀. 5. 關火. 將整鍋廠炒好的料改裝到鍋子裡面. 6. 加入醬油3.5 瓢及熱水. * 整個鍋子的水分要蓋過所有的料才會有燉煮的感覺. 
7. 開大火讓所有的料滾過一遍. 轉小火,加入冰糖開始燉煮約40 分鐘. 
* 巫婆煉藥中 * 8. 燉煮的時間可依個人做增減. 昨天我的完成品是馬鈴薯已經夠軟嫩,但豬肉還不夠軟Q . 也許昨天燉煮的時間要再長一點. 或者是今天晚上要吃的時候 再給它燉煮一下. 9. 
* 完成!! DE KI MA SHI DA !! * 這就是我昨天第一次嘗試的馬鈴薯燉肉. 希望大家會喜歡. (哇哩咧, 好像傅培梅時間 ..... ) 一一"
